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Une culture responsable
La culture de spiruline est éco-responsable par nature.
Elle nécessite peu d’espace avec un rendement en protéines à l'hectare de 30 à 50 tonnes : jusqu'à 20 fois supérieur au soja, 300 fois celui du bœuf.
Sa production est faiblement consommatrice d'eau : 20 fois moins que les céréales, 100 fois moins que l'élevage.
Grâce au processus de la photosynthèse, précisons aussi que la culture de spiruline est grande productrice d’oxygène avec une consommation de 40 tonnes de CO2 par hectare et par an.
Et pour couronner le tout, c'est une culture sans OGM, sans fongicide, ni herbicide, ni pesticide.
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